Spanische Buffets

Buffet "Arriba"

(im "Fort Alamo Saloon", ab 100 Personen)

Salat

  • Sonnengereifte Salate von den Feldern Spaniens

Brot

  • Bunuelos – das "Brot der Spanier"

Warme Speisen

  • Rotbarbe auf Limetten-Kartoffelstampf
  • Hähnchenteile in Ananas-Kokos-Soße
  • Original Sparerips mit Barbecue-Soße
  • Nudeln in Bärlauch-Pesto
  • Paella – typisch spanisches Reisgericht
  • Gebackene Kartoffelspalten
  • Zwiebelringe im Bierteig
  • Würzige Tortillachips mit Salsa

Zu dem gesamten Speisenangebot reichen wir frische Brot- und Brötchenspezialitäten.

Eisbuffet "Viva Spanien"

  • Verschiedene Eissorten mit Preiselbeersoße und Ahornsirup "Haida"
  • Maiskuchen mit Kirschen
  • Kaffee

Kosten

pro Person € 37,00 (inkl. MwSt.)

Kogge und Welle

Buffet "Southwest"

(im "Fort Alamo Saloon", ab 100 Personen)

Salate

  • Marktfrische gemischte Salate
  • Sonnengereifte Tomaten mit Zwiebelringen
  • Coleslaw Salad – typisch amerikanischer Krautsalat
  • American Dressing
  • Italian Dressing

Hauptgerichte

  • Würzige Tortillachips
  • Red salsa – der bekannteste mexikanische Dip
  • Guacamole – feinstes Avocado-Mus mit Limonensaft abgeschmeckt
  • Kürbiskernbrot
  • Grüne Jalapeño-Hälften mit Cheddarkäse gefüllt
  • Mozzarella-Sticks in würziger Knoblauchbutter-Panade
  • Zwiebelringe in Bierteig gebacken
  • Chili con carne nach mexikanischem Originalrezept
  • Red-Snapper-Filet mit Limonensoße
  • Marinierte, kross gebratene Rippchen mit Barbecue-Soße
  • Schweinefilet im Estragon-Pinienkern-Mantel
  • Marinierte, kross gebratene Hähnchenschenkel mit Honig und Knoblauch
  • Pikante mexikanische Gemüsepfanne
  • Knusprig gebackene Kartoffelspalten
  • Koriandernudeln
  • Gemüsereis
  • Reis mit Julienne von Karotten und Lauch

Zu dem gesamten Speisenangebot reichen wir frische Brot- und Brötchenspezialitäten.

Eisbuffet "Ragtime"

  • Verführerische Eiszauberei mit frischer Schlagsahne und Waffeln
  • Frische Früchte der Saison
  • Blaubeer-Törtchen
  • Maiskuchen mit Kirschen der Dakota
  • Amerikanischer Kaffee

Kosten

pro Person € 43,00 (inkl. MwSt.)